咖喱奶香鸡肉饭（超级简单）的做法说明

不买日货是个人情怀，也不太喜欢深加工的调料，虽然好吃😋却又失去了食物最本真的味道。
没有使用百梦多之类的咖喱调料块，调料也使用的很简单，盐，糖，咖喱粉。

咖喱奶香鸡肉饭（超级简单）的食材和调料

咖喱奶香鸡肉饭（超级简单）的做法与步骤

1. 第1步.

   土豆和胡萝卜切丁，焯水捞出沥干备用。 鸡胸脯肉切块，凉水下锅，倒入料酒，起沫捞出冲水洗净沥干

   

2. 第2步.

   半个洋葱切丁。洋葱去皮在冰箱里冷藏一会儿，切起来不会辣眼。

   

3. 第3步.

   咖哩粉，我用了三大勺。 盐，两小勺。 牛奶，因为还要兑清水，所以一瓶剩下来一口口没用完。

   

4. 第4步.

   热锅冷油爆香洋葱

   

5. 第5步.

   加入鸡丁翻炒

   

6. 第6步.

   加入三大勺咖喱粉翻炒出香味，⚠️翻炒均匀即可，注意不要翻炒太久

   

7. 第7步.

   加入一小碗水和纯牛奶。家里没有奶酪了，添加奶酪会更加浓郁

   

8. 第8步.

   放入土豆和红萝卜，大火烧开

   

9. 第9步.

   因为是纯咖喱，颜色清淡。加一些红糖上色，还能中和味道，变得更加有层次。最后加盐调味。

   

10. 第10步.

    小火收汁，要不断翻炒，以免牛奶着锅底

    

11. 第11步.

    30%江米➕70%大米，装盘浇汁，完成✅