番茄滑蛋虾仁盖浇饭的做法说明

滑嫩的鸡蛋、酸甜的西红柿、鲜香的虾仁，配上软软香香的干贝肉末焖饭，营养美味一应俱全，不加一点调料，也超级好吃，妈妈们快给宝宝试试吧！

番茄滑蛋虾仁盖浇饭的食材和调料

番茄滑蛋虾仁盖浇饭的做法与步骤

1. 第1步.

   里脊肉剁成肉末，加入2g淀粉、1g植物油，抓匀备用。

   

2. 第2步.

   炖盅内淘入50g大米，80g水（这里的水米比例是比较适合宝宝的，大人可以按自己的喜好来决定水量）。加入干贝和肉末，搅散，放入电饭锅或炖锅焖煮。

   

3. 第3步.

   鸡蛋打散，加入2g淀粉调制的水淀粉，搅拌均匀，这样鸡蛋会更滑嫩。鲜虾去壳、去虾线、切丁。番茄切块。

   

4. 第4步.

   热锅，油稍微比平常多一点，大概5g，稍热一下，倒入蛋液。

   

5. 第5步.

   等蛋液有一点点凝固时用铲子往中间推，不要炒的太散。

   

6. 第6步.

   基本都凝固了就可以盛出了，不要太老。

   

7. 第7步.

   锅里加点油，倒入虾仁丁，炒至变色即可，盛出备用。

   

8. 第8步.

   用炒虾仁剩下的油煸香洋葱丁。也可以换成葱、蒜。

   

9. 第9步.

   倒入番茄，加入10g无添加番茄酱，翻炒均匀。

   

10. 第10步.

    加入适量清水，焖煮5分钟。

    

11. 第11步.

    待番茄收汁变得像番茄酱一样的时候，加入刚才炒好的滑蛋和虾仁。

    

12. 第12步.

    搅拌均匀即可。

    

13. 第13步.

    撒上葱花。

    

14. 第14步.

    盛出之前焖的干贝肉末米饭，配上番茄滑蛋虾仁，完成！

    

15. 第15步.

    配米饭。

    

16. 第16步.

    拌面，都是极好的～

    

小贴士

全程小火。