酸菜牛肉炒饭的做法说明

以前在老家时很喜欢妈妈炒的牛肉饭
出门在外只能靠自己了

酸菜牛肉炒饭的食材和调料

酸菜牛肉炒饭的做法与步骤

1. 第1步.

   香菇泡发后去蒂，洗净切条。 牛筋丸是老家寄上来的，可有可无，家里没有不用加。牛筋丸切颗粒。 酸菜洗净斜刀切。 香菜切细。 胡萝卜丝是提色的，也是可有可无。

   

2. 第2步.

   牛肉切细片后加食用油，胡椒粉，生粉腌。

   

3. 第3步.

   热锅加油先煎香香菇，加点盐跟胡椒粉。

   

4. 第4步.

   加入牛筋丸

   

5. 第5步.

   加入酸菜拌炒

   

6. 第6步.

   弄出一角加多点油，炒牛肉

   

7. 第7步.

   加入香菜胡萝卜丝，炒均匀

   

8. 第8步.

   加入白饭翻炒，然后淡的加点生抽，试到味道适宜了就可以了。 香香的，炒好吃。