香肠蛋炒饭-做法简单又美味的做法说明

本人是一枚不爱吃米的小仙女，但爱吃蛋炒饭，尤其是香肠蛋炒饭！

香肠蛋炒饭-做法简单又美味的食材和调料

香肠蛋炒饭-做法简单又美味的做法与步骤

1. 第1步.

   准备食材：香肠、胡萝卜、葱蒜切丁，鸡蛋打散。

   

2. 第2步.

   锅内放少许花生油烧热，小火煎蛋，不要煎太久，保持嫩嫩的感觉。盛出备用。（此时不要洗锅）

   

3. 第3步.

   热锅再次放油烧热后，将香肠丁放入翻炒出油(不要炒太久，以免口感太硬)，再将胡萝卜丁放入翻炒1分钟，葱蒜白放入，加点生抽、蚝油，翻炒。

   

4. 第4步.

   放米饭，成块的米饭边翻炒边捣碎。

   

5. 第5步.

   待米饭成颗粒感时，放煎好的鸡蛋，用锅铲捣碎鸡蛋即可。

   

6. 第6步.

   放葱蒜末，准备出锅。

   

小贴士

煎蛋尽量煎的嫩点，开小火即可。
尽量不放盐，因为香肠、生抽、蚝油都有盐味了，再加就咸了，不够咸的话就加生抽。少吃盐对身体好哦~
切记，全程用中小火。
对了，我用的香肠是家里的年货，你们可以用本地特色的香肠，味道会更有特色！