蛋炒饭的食材和调料

蛋炒饭的做法与步骤

1. 第1步.

   青椒，油麦菜洗净备用

   

2. 第2步.

   青椒，油麦菜切丁。葱切碎。

   

3. 第3步.

   鸡蛋打散加油炒熟

   

4. 第4步.

   热锅凉油，加入葱花炒出香味，加入青椒爆炒。然后加入玉米胡萝卜丁，盐，酱油

   

5. 第5步.

   炒至七八分熟，加入米饭炒散。然后加入鸡蛋碎，油麦菜。

   

6. 第6步.

   油麦菜变软后，关火加入香油，白胡椒粉，出锅。

   

小贴士

1.米饭要硬一点，凉一点的做出来的蛋炒饭才好吃。
2.不容易熟的菜要先下锅炒，容易熟的要最后放。
3.炒饭过程中要不断翻动，以免糊锅。
4.菜要多放点，炒出来的饭才好吃。