广式腊味煲仔饭的做法说明

在北京，煮份家乡味

广式腊味煲仔饭的食材和调料

广式腊味煲仔饭的做法与步骤

1. 第1步.

   米先用水浸泡30分钟左右，方便后面熟透地快。材料如图

   

2. 第2步.

   腊肠和腊肉适量，切成薄片

   

3. 第3步.

   切点葱花和姜丝

   

4. 第4步.

   酱料的配比：鱼露一勺 生抽一勺 盐和糖一点点 。自己喜欢可以加点熟白芝麻

   

5. 第5步.

   浸泡好的米下锅前，锅内抹油，多一点。防止粘粘而且米饭更香

   

6. 第6步.

   米饭看起来熟了，逐一加入姜丝，腊肉腊肠

   

7. 第7步.

   洒点葱花，浇上调好的酱汁，出锅咯！

   

小贴士

保持小火慢烧，注意米饭的均匀熟透。