香煎鹅肝蘑菇烩饭的做法说明
今天河马妈妈带来一种宝宝绝对非常喜欢吃的食材：鹅肝。
鹅肝内含有大量的不含和脂肪酸，超级容易被宝宝吸收；并且鹅肝中的维生素A含量远超其他食物，有助于预防近视；另外鹅肝也富含大量血红蛋白铁，可是补铁的好帮手。最最重要的，当然是鹅肝的无敌美味啦！口感软软糯糯，香味醇厚，搭配开胃的鸡蛋汤，宝宝绝对喜欢。
我把给肉迪做的食谱都整理到我的个人公众号【BigTummy宝宝辅食】了，你们可以在里面看到超详细的食谱制作视频和我的育儿心得。
香煎鹅肝蘑菇烩饭的食材和调料
| Bigtummy鹅肝 | 30g |
| 蘑菇 | 10g |
| 软米饭 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 番茄 | 1个 |
香煎鹅肝蘑菇烩饭的做法与步骤
- 第1步.
食材
- 第2步.
蘑菇去头切片。
- 第3步.
热锅翻炒鹅肝1分钟。Ps. 翻炒鹅肝的时候不需要加油哦～
- 第4步.
加入蘑菇和软米饭翻炒2分钟。
- 第5步.
完成！盛碗待用～
- 第6步.
用刀在番茄尖上划出一个十字，放入开水中烫30秒，取出放置凉。
- 第7步.
然后沿着四个角把皮剥下来，将番茄切成丁。
- 第8步.
热锅少油，加入番茄翻炒。倒入适量的水，搅拌均匀。
- 第9步.
将鸡蛋打入碗中，搅成鸡蛋液浇入烧开的番茄汤中。
- 第10步.
搅拌汤熟后即可出锅。
- 第11步.
鹅肝烩饭搭配番茄鸡蛋汤，使宝宝的辅食丰富多彩，营养搭配更均衡。
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