肉丁蛋炒饭（我家小学生很爱吃的）的食材和调料

肉丁蛋炒饭（我家小学生很爱吃的）的做法与步骤

1. 第1步.

   把五花肉切成0.5cm小丁备用

   

2. 第2步.

   胡萝卜切丁备用

   

3. 第3步.

   香菇切丁备用

   

4. 第4步.

   2只鸡蛋打入碗中，打散

   

5. 第5步.

   一碗米饭

   

6. 第6步.

   肉丁放入锅中翻炒至肥油差不多出尽

   

7. 第7步.

   倒入胡萝卜丁，香菇丁继续翻炒

   

8. 第8步.

   倒入米饭，一同倒入鸡蛋液（这样蛋会把米饭包裹住哦）

   

9. 第9步.

   赶快拌匀，继续翻炒

   

10. 第10步.

    这时加入适量细盐，根据个人口味添加。不用加鸡精味精，肉和鸡蛋也是提味的！ PS:一般有鸡蛋鸡肉的餐食不用另加鸡精的

    

11. 第11步.

    不断翻炒3-5分钟即可出锅了！

    

12. 第12步.

    装盘开吃，我和小学生的双人份，足足的哦！

    

小贴士

肉丁一定要把肥油炸尽，那样瘦肉很脆有嚼劲，如果是五花肉就不需要多加其他的食用油了，炒一碗饭肥肉部分出的油已经足够了。纯瘦肉的话，可以自己掌握油量哦！
喜欢吃米饭干点的蛋炒饭可以多炒两分钟哦！