咖喱鸡腿焗饭的做法说明

今天下雨，宅在了家里，冰箱已经几乎空了，翻来翻去，把能凑的食材拼一块，只能吃这个了！

咖喱鸡腿焗饭的食材和调料

咖喱鸡腿焗饭的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡腿肉去皮去骨，切2cm左右的块，用料酒和豉油鸡汁抓匀，入冰箱腌30分钟左右

   

2. 第2步.

   土豆胡萝卜切滚刀块，用水冲去淀粉

   

3. 第3步.

   洋葱切丝，蒜切片，彩椒也切丝

   

4. 第4步.

   锅内热油，爆香蒜和洋葱

   

5. 第5步.

   放入腌好的鸡肉，大火炒到鸡肉断生变颜色

   

6. 第6步.

   放入土豆胡萝卜块，继续翻炒2分钟左右断生

   

7. 第7步.

   加入250ml的开水，并加入咖喱块，大火煮开

   

8. 第8步.

   水烧开后，转小火炖10分钟，中间要不断搅拌，让咖喱汁浓稠

   

9. 第9步.

   把米饭盛在烤碗里

   

10. 第10步.

    在饭上再撒上咖喱鸡肉，再多浇些汁

    

11. 第11步.

    再铺上一层彩椒

    

12. 第12步.

    再铺上一层马苏里拉丝

    

13. 第13步.

    烤箱预热到180度，入烤箱，15-20分钟，到芝士表面金黄

    

14. 第14步.

    喷香焗饭，还是能卖盒饭！