萝卜饭的做法说明

我不知道萝卜饭最早起源于何处，但自从我第一次吃到婆婆做的这个美味佳肴，就再也放不下它。

萝卜饭的食材和调料

萝卜饭的做法与步骤

1. 第1步.

   在高压锅提前泡上米

   

2. 第2步.

   猪肉切成1厘米见方的小方丁

   

3. 第3步.

   青萝卜也切成1厘米见方的小方丁

   

4. 第4步.

   葱花呛锅（也可省略）

   

5. 第5步.

   放入肉丁，小火多炒一会，煸出肥油

   

6. 第6步.

   放入适量老抽，生抽（或酱油，都可以，看个人喜好）

   

7. 第7步.

   放入青萝卜丁，适量盐（直径2厘米的小调料勺最多2平勺盐）

   

8. 第8步.

   把炒锅里的肉丁萝卜丁平铺在高压锅的米上，加水稍微没过

   

9. 9.

   高压锅盖盖加阀，大火，上气后等待半分钟调为中小火，7分钟后关火。

10. 第10步.

    香喷喷的萝卜饭出锅啦！其实关火前就已经闻到香味了呢……

    

小贴士

盐的量可根据老抽或酱油的放量多少做调整，放少了的话开锅后再补也可以的；但如果提前放多了就没办法补救了。