鲜虾烩饭的食材和调料

鲜虾烩饭的做法与步骤

1. 1.

   大虾开背，剔除虾线，将大虾的须剪去；

2. 2.

   热锅下油，倒入大虾翻炒至变色，盛出备用；

3. 3.

   西红柿切成小丁，蒜蓉下锅爆香再加入西红柿（喜欢吃辣的加点小米椒），加入盐（稍多一点），可加少量水，将西红柿熬成酱；

4. 4.

   加入大虾翻炒，加少量生抽调味，继续翻炒至大虾入味，加入米饭，翻炒至汤汁吸收即可出锅

小贴士

虾一定要去虾线，一来吃着干净卫生，二来容易入味。