番茄芝士焗饭的做法说明

上班狗工作日没时间买菜，靠冰箱过活的菜式之一，番茄芝士焗饭，刚好冰箱有芝士片就放了芝士片，想要拉丝效果最好还是用马苏里或车打芝士碎

番茄芝士焗饭的食材和调料

番茄芝士焗饭的做法与步骤

1. 1.

   沸腾的水里放一颗番茄烫一会至皮裂开，剥皮，切块

2. 2.

   平底锅放油或黄油，加入番茄，蔬菜粒（这里我用了速冻杂锦蔬菜），翻炒至番茄出汁，加入适量番茄酱调味

3. 3.

   往锅中加入切好的火腿肠丁，翻炒

4. 4.

   加入米饭，翻炒上色

5. 5.

   装盘，撒上芝士，烤箱加热5分钟至芝士融化即可。

小贴士

如果使用刚煮好的新鲜米饭，请用筷子搅一下降低米饭的粘性以免结块。