咖喱牛腩盖浇饭的食材和调料

咖喱牛腩盖浇饭的做法与步骤

1. 1.

   把牛腩、葱、姜、料酒、水大火烧开转小火焖2个小时。

2. 2.

   其它配料切块，备用。

3. 3.

   倒入油热锅，把牛腩捞出和其它配料一起下锅翻炒，加入牛肉汤400ml，煮沸后调中火煮10分钟。

4. 4.

   关上火，取出块状咖喱，放入锅内，搅拌均匀。

5. 5.

   咖喱块全部溶解后再打开火，小火炖煮5分钟至咖喱呈稠糊状。

6. 6.

   将煮好的咖喱浇在米饭上。