墨西哥番茄烩饭的食材和调料
| 植物油 | 1/4杯（59ml） |
| 大米（生） | 2杯（473ml） |
| 番茄 | 1个 |
| 白皮洋葱 | 半个小的 |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 犹太盐 | 1茶匙 |
| 鸡高汤 | 3杯（710ml） |
| 剁碎的芫荽 | 2大勺（30ml） |
| 盐和胡椒粉 | 适量 |
墨西哥番茄烩饭的做法与步骤
- 1.
锅中倒入植物油，高火热锅，然后倒入大米煎3分钟。
- 2.
番茄、白皮洋葱、大蒜、犹太盐倒入搅拌机打成泥，倒入锅中继续翻炒5分钟。
- 3.
差不多快干了的时候，倒入鸡高汤、剁碎的芫荽搅匀后煮开，然后转中小火继续煮20分钟左右，汤汁吸收了就关火，继续焖10分钟后开盖铲松，撒适量盐和胡椒粉搅匀后装盘，撒上芫荽做装饰。
- 第4步.
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