排骨焖饭的做法说明
儿子明天考试，为了不打扰他复习，来个简单方便且没有油烟的。分享给大家
排骨焖饭的食材和调料
| 排骨 | 二斤 |
| 胡萝卜 | 一根 |
| 莲藕 | 一节 |
| 香菇 | 五个 |
| 口蘑 | 八个 |
| 芦笋 | 十根 |
| 香葱 | 三根 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 一头 |
| 葱 | 一节 |
排骨焖饭的做法与步骤
- 第1步.
排骨斩小块，大料，姜末，葱节，酱油，鸡汁，耗油，胡椒粉，盐，豆豉，两粒冰糖，黄酒腌制半小时。胡萝卜，莲藕，香菇，口蘑切丁，一起煸炒。淘米，比平时少放三分之一的水，炒好的蔬菜和腌好的排骨一起焖。
- 第2步.
芦笋削皮切丁焯水，和焖好的排骨饭拌匀
- 第3步.
如不够咸，用香葱沫炝点生抽淋上
小贴士
焖饭时腌制的排骨要把大料挑出
