腊肉焗饭的食材和调料

腊肉焗饭的做法与步骤

1. 1.

   按正常的煮饭方法下米做饭，腊肉用开水泡过洗干净切片，葱切葱花。

2. 2.

   饭开了起饭眼的时候把腊肉放进去，再盖上盖继续煮。葱花和酱油拌匀备用。

3. 3.

   饭好了把葱花撒在饭面上，再盖五分钟就好了，一锅香啪喷喷的腊肉饭就好了。吃之前把饭和腊肉拌匀了再盛起。

小贴士

腊肉最好切薄一点，这样吃起来没那么腻，酱油不用太多，因为腊肉本身就有味道，多了会咸，加酱油主要是有点颜色较好看。
我拍的这个图是还没加葱花的，颜色还没有出来。
我用的是电饭煲，喜欢焦香的可以用小瓦煲来做，底部会有一点点饭焦，很香，我怕麻烦就用电饭煲了。