羊肉盖饭的食材和调料

羊肉盖饭的做法与步骤

1. 第1步.

   备好辅料 洋葱和大蒜 辣椒 花椒

   

2. 第2步.

   焯水后的西兰花

   

3. 第3步.

   豆角

   

4. 第4步.

   土豆

   

5. 第5步.

   焯水后的羊肉片

   

6. 第6步.

   小火煸炒 辅料

   

7. 第7步.

   放入肉片爆炒，出锅前放一点白糖就可以开吃了。。。。。随喜好，放入番茄酱，又是一种风味哟

   

小贴士

盖浇饭是西北甘肃地区叫法，东北叫烩饭，广东叫碟头饭，还有的地方只是叫咖喱土豆饭，咖喱鸡饭，麻婆豆腐饭，番茄蛋饭，番茄牛肉饭，以此类推，其实都是菜和饭放在一个盘子里混搭着吃。
  盖浇饭的主要特点是饭菜结合，食用方便，既有主食米饭，又有美味菜肴。但不象食用饭菜那样要用较多的餐具摆到桌上，而是将饭菜盛于一盘，既可放在桌上食用，也可以用手端着吃。
  盖浇饭的另一个特点是快而热、口味多样