腊肠煲仔饭的食材和调料

腊肠煲仔饭的做法与步骤

1. 第1步.

   大米淘洗干净，1:1.5的水泡一个小时

   

2. 第2步.

   砂锅烧热，姜片蘸少许油涂抹砂锅周围及锅底，把姜片放在锅底，加少许油

   

3. 第3步.

   泡好的米和水倒入砂锅，大火烧开改小火

   

4. 第4步.

   水吸收后加入腊肠

   

5. 第5步.

   加入腊肠，沿着砂锅周围倒入油，如果喜欢吃脆的多加一些油，盖上锅盖

   

6. 第6步.

   等有白烟出来打入鸡蛋，

   

7. 第7步.

   淋入料汁，加盖5分钟，关火，把焯好的油菜放进去，焖两分钟

   

8. 第8步.

   拌匀就可以了，香喷喷

   

小贴士

料汁提前配好