黄金蟹肉炒饭的食材和调料

黄金蟹肉炒饭的做法与步骤

1. 第1步.

   将大闸蟹蒸熟，上水蒸气后蒸十五分钟

   

2. 第2步.

   拆蟹：分为蟹黄、蟹腿肉、蟹肉

   

3. 第3步.

   将一个鸡蛋打散倒入隔夜米饭中搅拌，直至每粒米蘸满蛋液，最后一起翻炒入锅，依次放入准备好的蟹肉蟹粉（喜欢虾的也可以放），出锅前撒少许盐和小葱提味。

   

4. 第4步.

   成品图