“茫茫人海”烩饭的做法说明
这个食谱的灵感来源于最近购入的一箱芒果！
我原以为它会是小芒果！
谁知道收到的是大芒果~~~超级大！
不怪别人，怪我自己对芒果的认识不够！
原来还有这么大的芒果（像脑袋那么大）
我给你们科普有一下
它的名字叫~~~凯特芒
“茫茫人海”烩饭的食材和调料
| 凯特芒半个 | |
| 云南小瓜半个 | |
| 薏米1把 | |
| 枸杞3克 | |
| 米饭1碗 | |
| 椰子油1勺 | |
| 椰子粉1勺 | |
| 盐1小勺 | |
| 热水750ml |
“茫茫人海”烩饭的做法与步骤
- 第1步.
芒果去皮切成丁待用。
- 第2步.
云南小瓜洗干净后也切成丁。
- 第3步.
薏米冲洗干净和枸杞一起放入破壁机。
- 第4步.
倒入750ml的热水，豆浆模式高速打5分钟（如果你的机器是手动的，可以6~7的转速打5分钟）
- 第5步.
接下来把锅微微烧热，倒入1勺椰子油，把芒果和云南小瓜放入翻炒。
- 第6步.
稍稍翻炒后倒入米饭，在倒入事先打好的薏米枸杞浆。
- 第7步.
翻拌均匀，加盖中小火煮5分钟左右。
- 第8步.
放1小勺盐调味
- 第9步.
然后关火，放1勺的椰子粉搅拌均匀。
- 第10步.
撒少许的枸杞点缀，搅拌均匀，就完成了！
- 第11步.
它有一点点酸~入心脾，有一点点香~入心扉，就好比王菲的《传奇》
- 第12步.
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小贴士
芒果中含维生素C量高于一般水果，且具有即使加热加工处理，其含量也不会消失的特点，由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。
薏米又名薏仁，味甘淡、微寒、有健脾、补肺、清热的功效，蛋白质含量又比普通的五谷要高出很多。
薏米和枸杞用破壁料理机高速打成米浆自后很好的保留了营养成分，在这个
食谱中也就无需再煮很久了。
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