家常炒米饭的做法说明

图片为一人量

家常炒米饭的食材和调料

家常炒米饭的做法与步骤

1. 1.

   打一个鸡蛋到碗中，加入一丢丢盐，搅拌均匀。

2. 2.

   将洋葱和胡萝卜🥕切成小丁备用。

3. 3.

   锅中加入少许油，加热将鸡蛋炒出（尽量炒嫩一点，不要炒糊）备用。

4. 4.

   锅中继续加入一丢丢油，放入几颗花椒粒，依次放入胡萝卜丁和洋葱丁，翻炒，加入半勺盐和一点点鸡精翻炒至变色。 再依次加入炒好的鸡蛋，米饭🍚，一直炒，直到米饭变成一粒一粒的。 最后，可尝一下咸淡，出锅。

小贴士

胡萝卜和洋葱尽量切小一点
盐可以慢慢分批次加，防止加多变咸。