降脂降糖的杂粮炒饭的做法说明

自创的，好吃又有益健康的五谷杂粮炒饭出锅啦！比羊肉抓饭还好吃！这样吃，可以预防糖尿病，皮肤病和微量元素的缺乏，还能补钙。杂粮占三分之二（青稞，大麦仁，黑麦仁，燕麦仁，荞麦仁，糙米，红米，高粱米等等），提前淘浸泡三小时以上，之后加大米三分之一蒸熟（杂粮和粳米的比例一比一口感好一些），备自己喜欢的蔬菜和肉蛋炒熟，加入杂粮饭炒匀就可以吃了。

降脂降糖的杂粮炒饭的食材和调料

降脂降糖的杂粮炒饭的做法与步骤

1. 第1步.

   提前泡杂粮米（大麦仁，糙米，高粱米，黑麦仁，荞麦仁等等）三小时，加入粳米如平时蒸米饭一样蒸熟。杂粮和粳米的比例是一比一。

   

2. 第2步.

   葱姜蒜切成小丁，习惯吃辣可以备一点辣椒碎。

   

3. 第3步.

   胡萝卜切丁备用。

   

4. 第4步.

   煮熟的牛肉切丁备用。

   

5. 第5步.

   鸡蛋打散备用。

   

6. 第6步.

   锅热放油炒鸡蛋。

   

7. 第7步.

   炒熟的鸡蛋盛出。

   

8. 第8步.

   另放油爆香葱姜蒜末。

   

9. 第9步.

   加入胡萝卜丁翻炒均匀，根据自己的口味加入黄豆酱或郫县豆瓣酱炒匀。

   

10. 第10步.

    放入牛肉丁和炒熟的鸡蛋（鸡蛋最好剁碎）。

    

11. 第11步.

    加入蒸熟的杂粮饭炒均匀即可食用。

    

12. 第12步.

    好吃又降脂降糖的杂粮饭可以享用了。

    

小贴士

炒制过程中加入一勺黄豆酱味道很不错，也可以炒的过程中加少许蒜苔丁。这是一家四口人午饭的用量。