胡萝卜红烧肉焖饭的做法说明
家里有肉和胡萝卜，正好买了炖锅，故尝试此做法，简单方便又好吃
胡萝卜红烧肉焖饭的食材和调料
| 胡萝卜 | 1根 |
| 五花肉 | 250g |
| 香葱 | 3根 |
| 大米 | 4两 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 干辣椒 | 3根 |
| 八角 | 2个 |
| 食盐 | 适量 |
| 白砂糖 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
胡萝卜红烧肉焖饭的做法与步骤
- 第1步.
肉 胡萝卜切丁
- 第2步.
加少许食用油，白砂糖烧热，将肉倒入锅中煸炒 到金黄色
- 第3步.
盛起多余油
- 第4步.
倒入水，八角，干辣椒 大火烧开后加生抽 老抽转小火焖10分钟左右
- 第5步.
倒入胡萝卜丁再焖10分钟
- 第6步.
将洗好的大米倒入
- 第7步.
焖熟米饭即可
小贴士
最好用铸铁锅焖，保温效果好
