黑椒牛柳煲仔饭的做法说明

买了砂锅，纯属想吃新鲜，所以就试了煲仔饭

黑椒牛柳煲仔饭的食材和调料

黑椒牛柳煲仔饭的做法与步骤

1. 第1步.

   家里正好有牛排，就切成牛肉丝，稍微厚一点，把洋葱，青椒切好备用。把米用水泡40分钟

   

2. 第2步.

   先把青椒洋葱炒熟，在加牛肉煎至半熟，另外一个灶把米用砂锅用大火煮，等水分差不多收干时，把蛋打进去，我用的是透明的盖子，就能很明显的看到蛋好没有，砂锅最后要稍微斜一点，把砂锅周边的水分吸干，最后再把炒好的黑椒牛柳放进去焖1分钟就好了。

   

小贴士

我忘记煮米的时候加点油了，容易糊锅。一定要把锅巴焖出来才香！