媲美餐厅的盖浇饭--【咖喱鸡盖浇饭】的做法说明

我应该是挺久没吃鸡肉了吧。。最近对于鸡鸭这类禽类着实很敏感，但我觉得也可以理性的对待，我们烹饪的食材，最好是经过高温加工，就可以避免病毒的侵害，而且采购的时候尽量选择质检有保证的冷鲜产品也会比较好，尽量避免接触活的禽类以及它们的排泄物，平时多加锻炼，增强抵抗力，有生病的状况也无需恐慌，连续3天比较严重再去医院会比较好，以免在医院交叉感染。总之希望大家都能健健康康的~

   这款盖浇饭相信大多人还是比较喜欢的，略微辛辣的口感，滋味丰富的酱料，着实会令人胃口大开~而且制作过程也超级简单，下面就一步步给大家分享吧~

媲美餐厅的盖浇饭--【咖喱鸡盖浇饭】的食材和调料

媲美餐厅的盖浇饭--【咖喱鸡盖浇饭】的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好所有材料。

   

2. 第2步.

   鸡肉洗净切块，我买的是斩好的冷鲜鸡肉，大概四分之一只。土豆洋葱胡萝卜都洗净去皮之后切成跟鸡肉大小差不多的小块。

   

3. 第3步.

   锅烧热，放适量油，略微能铺满锅底比较好，因为这个菜要烧10-20分钟，成品会比较粘稠，最好选择不沾的锅具，或者做的时候要时不时的搅动以防粘锅。

   

4. 第4步.

   先放入洋葱炒出香味。

   

5. 第5步.

   加入鸡块略炒。

   

6. 第6步.

   加入胡萝卜，胡萝卜要遇油才能释放胡萝卜素，适当炒下也会增加胡萝卜的香味。

   

7. 第7步.

   加入土豆。

   

8. 第8步.

   加水至能没过所有食材，比较喜欢咖喱汁的话可以稍微多加一点。

   

9. 第9步.

   煮开后加入咖喱块，搅拌均匀，然后转中火炖煮。

   

10. 第10步.

    中途时不时的翻搅以防粘锅，煮10-20分钟至汤汁粘稠即可，我切的土豆块比较小，要土豆块切的大可以用筷子戳一下，如果软烂即可起锅。

    

11. 第11步.

    浇在提前蒸好的米饭上，开动吧~