酱茄条盖浇饭的做法说明

饭扫光的满足----茄子和肉末做菜再平常不过，这次我用到肉条和茄子条，加上番茄，酸甜甜更下饭。茄子是一种很有爱的蔬菜，你一百种做法他就有一百种味道。

酱茄条盖浇饭的食材和调料

酱茄条盖浇饭的做法与步骤

1. 1.

   茄子切粗条，猪肉切条，番茄切块备用

2. 2.

   油锅下茄子翻炒几下捞出，再炒猪肉，稍稍变色就捞出

3. 3.

   热油锅下番茄，炒至出汁，下茄子肉条，加水、料酒、老抽、糖调味

4. 4.

   盖盖焖，汤汁快收干时即可浇在饭上，太美味了，扫光饭扫光

小贴士

茄子一定要炖烂才好吃哦