羊肉焖饭的食材和调料

羊肉焖饭的做法与步骤

1. 1.

   处理羊肉: 提前拿出来解冻，解冻后，切成拇指盖大小丁状，在水中竟然40分钟，去除膻味。 放入料酒，生抽，姜丝，按摩一下，腌制20分钟。

2. 2.

   胡萝卜，土豆切成丁 洋葱切成条 大米洗一下

3. 3.

   倒入油，蒜末爆香，加入豆瓣酱，炒香。 加入羊肉，炒一会至变色，盛出。

4. 4.

   另起锅，倒油，加入洋葱炒香 再加入胡萝卜，土豆，炒一会 再加入羊肉，生抽，翻炒 加入水，烧个5-10分钟

5. 5.

   将所有的倒入米饭上面，加水，刚刚和材料持平。 电饭煲正常煮饭。

小贴士

不用放盐，生抽和豆瓣酱的味道已经够了