排骨闷饭的食材和调料

排骨闷饭的做法与步骤

1. 1.

   排骨过开水，放几片姜去腥味，煮出沫！备干！

2. 2.

   油烧热，加入葱姜蒜，排骨入锅，煎炸至金黄色！

3. 3.

   大米水泡大概二十分钟，晾干入锅炒一下！

4. 4.

   将炒好的大米，排骨，加一颗土豆削皮切块。放入电饭煲！米熟后，可以再蒸一次，保证排骨蒸熟！大功告成！