泰式炒饭的食材和调料

泰式炒饭的做法与步骤

1. 第1步.

   玉米我买的新鲜的。剥了一粒粒约半根。先下水煮5分钟。熟透。捞出备用

   

2. 第2步.

   明虾去虾线、头和身体分离

   

3. 第3步.

   虾身放水里煮半熟。大约水开3分钟就OK

   

4. 第4步.

   虾头放入一勺料酒腌制一旁

   

5. 第5步.

   蟹柳切成块。自己随意喜欢切形

   

6. 第6步.

   虾捞出剥皮、材料备好。

   

7. 第7步.

   一个鸡蛋就好。

   

8. 第8步.

   锅入油。可以放橄榄油不会那么腻。虾头入锅、炸出金黄色油。大约3分钟。捞出虾头。捞的时候关火。控制不好。油就焦了哦。

   

9. 第9步.

   下鸡蛋液就直接翻炒。鸡蛋就会碎。鸡蛋液入锅立马倒入菜料翻炒2分钟。

   

10. 第10步.

    下米饭。米饭最好在电饭锅里弄碎一粒粒。不然新手后面翻炒肯定很累的哦

    

11. 第11步.

    炒5分钟。放入盐

    

12. 第12步.

    生抽1勺

    

13. 第13步.

    翻炒至米饭一粒粒。香葱粒拌匀后起锅

    

14. 第14步.

    这个真的好香好好吃。和泰国餐厅不相上下。