虾油炒饭的食材和调料

虾油炒饭的做法与步骤

1. 1.

   收拾食材 炸虾油 首先处理虾 1.把虾头剪下来备用 2.虾尾去虾线去皮用料酒腌制备用 3.热油 加入干辣椒 姜 放入虾头 小火慢煎5分钟 炸出虾油 关火 4.用滤网滤出虾油即可 5.将虾油倒入锅中 开火热油 加入之前处理好的虾尾 煎至虾尾卷缩捞出备用 6.加入洋葱丁胡萝卜丁火腿丁 翻炒至出香味 加入 剩米饭 翻炒至颜色均匀 7.加入两平铲生抽，一勺耗油 一勺胡椒粉继续翻炒至颜色均匀 加入青椒丁和葱花 继续翻炒1分钟 出锅即可

2. 第2步.

   参考酱油炒饭

   

小贴士

懒得码字 下次做给大家录视频更清晰些