不正宗的扬州炒饭（家常版）的做法说明

半夜和我弟两个人找吃的，想起冰箱有材料，就问他要不要吃炒饭，非常爽快就达成了共识。

不正宗的扬州炒饭（家常版）的食材和调料

不正宗的扬州炒饭（家常版）的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡蛋打散，可以适量放点盐

   

2. 第2步.

   洋葱，青椒，红椒，虾切丁（虾是先煮熟的，也可以用新鲜的虾）

   

3. 3.

   熱鍋冷油，下鸡蛋炒散，盛出

4. 4.

   另起锅放油，下丁（如果用鲜虾，先下鲜虾再下蔬菜丁）如果和我一样用熟的虾，那就先放蔬菜丁后放虾丁，翻炒片刻，可放适量盐调味然后下剩饭翻炒，最后放鸡蛋，翻炒均匀。最后一步加适量酱油上色

5. 第5步.

   撒上葱花，出锅装盆（成品图👆🏻）