肉沫茄子焖饭的做法说明
茄子焖烂了好吃
各种吃法都很爱
自己家种的超好吃
夏天就是吃茄子的季节了！
肉沫茄子焖饭的食材和调料
| 茄子 | 1个 |
| 肉 | 50克 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 5片 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 盐 | 5克 |
| 老抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
肉沫茄子焖饭的做法与步骤
- 第1步.
❶又长又大的茄子去蒂
- 第2步.
❷切成这样的状哇
- 第3步.
❸一坨肉洗净拍打拍打
- 第4步.
❹切成肉丁
- 第5步.
❺姜和蒜切成丁
- 第6步.
❻肉➕盐➕豆瓣酱➕淀粉➕生抽➕料酒抓均腌制10分钟
- 第7步.
❼油热加入肉丁炒香
- 第8步.
❽加入蒜和姜爆炒出香味
- 第9步.
❾加入茄子➕盐➕老抽翻炒均匀
- 第10步.
❶⓿加入水➕鸡精没过茄子烧开
- 第11步.
❶❶大米陶洗干净
- 第12步.
❶❷把茄子倒入米中一起焖煮！煮饭键就可以
- 第13步.
❶❸出锅啦，没有撒葱花，颜色不好看，但味道可以的
小贴士
➀茄子可以用油先炸一下，会更香的哦
➁不吃姜蒜的可以不放的
➂肉一定要炒香哦！
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