松软蛋炒饭的做法说明

蛋炒饭是家庭中常做的炒饭，松软可口，深受大家的喜欢。

松软蛋炒饭的食材和调料

松软蛋炒饭的做法与步骤

1. 第1步.

   打两到三个鸡蛋，搅拌蛋液。将胡萝卜，葱，火腿肠切成丁。

   

2. 第2步.

   将一半的蛋液倒入饭中，搅拌。这样可以使炒出的米饭松软，不粘连。

   

3. 第3步.

   热锅倒油，将剩余蛋液倒入，炒熟，铲碎，然后盛出。 重新热锅倒入油，将饭倒入翻炒，将炒熟鸡蛋倒入，再倒入葱花，火腿肠，胡萝卜丁，最后加入酱油，适量盐翻炒出锅。

   

小贴士

先将一半蛋液与米饭搅拌可以使炒出的蛋炒饭松软，且不易粘连。