鸡肉焖饭(电饭煲版)的食材和调料

鸡肉焖饭(电饭煲版)的做法与步骤

1. 第1步.

   葱姜蒜切好备用

   

2. 第2步.

   胡萝卜切条，洋葱切块，香菇切块备用

   

3. 第3步.

   鸡肉洗净切块备用

   

4. 第4步.

   鸡肉焯水(新鲜鸡可不焯水)

   

5. 第5步.

   焯水鸡块备用

   

6. 第6步.

   大米洗好放电饭煲里铺平

   

7. 第7步.

   锅里放油7成热放入葱姜蒜爆香

   

8. 第8步.

   放入鸡块炒3分钟，过油炒香

   

9. 第9步.

   放入生抽，老抽，食盐，胡椒粉，料酒煸炒3分钟上色入味

   

10. 第10步.

    放入胡萝卜，洋葱，香菇，鸡精

    

11. 第11步.

    翻炒3分钟

    

12. 第12步.

    将炒好的鸡肉，胡萝卜，洋葱放入电饭煲里的大米上面铺平，根据自己的喜好加适量的水(如果鸡肉里水多的话就少放点水，加盖焖15分钟(压力锅)

    

13. 第13步.

    时间到了开盖，上下翻腾使下面的米饭和上面的肉菜充分搅拌均匀，就可以出锅了

    

14. 第14步.

    抻到碗里开吃了，真香啊！

    

小贴士

肉鸡焖15分钟，土鸡焖20分钟。最关键掌握好加水的量，一杯米一杯水(包括炒鸡肉时锅底的调料水，切记，切记。