【超快手15分钟】五彩炒饭的做法说明

冰箱里各种食材都可以切成丁炒到米饭里，喜欢什么加什么。

【超快手15分钟】五彩炒饭的食材和调料

【超快手15分钟】五彩炒饭的做法与步骤

1. 第1步.

   食材切丁。

   

2. 第2步.

   锅内加少量油，大火油热后加入肉丁煸炒。

   

3. 第3步.

   肉丁半熟后，加入胡萝卜丁、豌豆、蘑菇片，炒至胡萝卜和豌豆表皮微微发白。

   

4. 第4步.

   加入事先焖好的米饭，小火翻炒。

   

5. 第5步.

   加入两勺酱油，翻炒均匀。

   

6. 第6步.

   加入芹菜丁，大火翻炒1分钟。

   

7. 第7步.

   加入彩椒丁，大火翻炒1分钟。

   

8. 第8步.

   米饭粒粒分明，蔬菜清脆可口，出锅。

   

小贴士

配菜丁加入的顺序是肉类和水分少的的先入锅，再加入米饭，水分多的最后加入，快速翻炒几下就出锅，防止蔬菜出水过多米饭变黏。

因为是烟熏猪肉丁，所以没有另外加盐。

喜欢海鲜的话，可以加入大虾、扇贝、虾皮。