排骨焖饭，么么哒的做法说明

为了方便，为了省时，为了吃饱，为了营养，今晚决定做一次排骨焖饭，饭菜兼具，美味佳肴~

排骨焖饭，么么哒的食材和调料

排骨焖饭，么么哒的做法与步骤

1. 第1步.

   配菜切小丁丁

   

2. 第2步.

   排骨焯水，取出；热油下锅，加葱姜料酒蚝油生抽酱油，翻炒2分钟，加汤没过排骨。

   

3. 第3步.

   在汤汁少量时，加入配料的蔬菜，加盐一小勺半，味精少量。

   

4. 第4步.

   两量杯米饭，提前半小时浸泡，如果想加排骨汤则可适量少放水，待排骨汤加入后总水量与日常焖饭水量一致。

   

5. 第5步.

   将炒过的排骨蔬菜汤倒入电饭煲，按焖饭键。

   

6. 第6步.

   在快闷好时，我家电饭锅是第一次滴滴声，迅速加入油菜，继续闷。

   

7. 第7步.

   待电饭煲最终以滴滴声通知饭已ok时，即可开锅盛饭啦~

   

小贴士

1.如果想颜色好，可在炒排骨时加入几粒冰糖。
2.估计含水量，汤和水混合后达到平时焖饭水量就好。