蛋炒饭的做法说明

儿子不爱吃蔬菜，不吃葱姜蒜辣椒，因为中午在学校吃饭，毎天放学进门就喊饿。刚好有剩饭的时候，就会炒蛋炒饭，快手又营养。

蛋炒饭的食材和调料

蛋炒饭的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡蛋放少许料酒和盐打散，青豆冷水下锅煮熟，火腿肠盐丁，米饭放微波炉叮30秒。

   

2. 第2步.

   热锅放油炒鸡蛋，稍凝固放入青豆火腿肠翻炒。

   

3. 第3步.

   关小火，放入米饭，慢慢炒散。放入生抽，老抽，盐慢慢翻炒至米饭一粒粒，偶尔会有米粒跳起关火。

   

小贴士

油不要多，火要小，这样炒的饭比较软，又进味道。打蛋放少许料酒去腥。