好（hǎo）吃懒做 | 牛肝菌腊肠焖饭的做法说明

牛肝菌特有的鲜味和滇味腊肠淡淡的烟熏味混在一起焖一锅饭，实在是好吃的不要不要的。

腊肠切片、青椒切丝、土豆和牛肝菌切粒，着实难为懒人朋友们了。所以，省去翻炒的步骤，直接一锅焖也是不错的选择~~

好（hǎo）吃懒做 | 牛肝菌腊肠焖饭的食材和调料

好（hǎo）吃懒做 | 牛肝菌腊肠焖饭的做法与步骤

1. 第1步.

   准备食材。

   

2. 第2步.

   食材按上图展示处理。（腊肠要先清洗干净在处理，实在买不到滇味腊肠也可以用川味腊肠代替，牛肝菌要提前浸泡30分钟。）

   

3. 第3步.

   锅中加入少许底油，待油七成热时，加入土豆和牛肝菌翻炒至断生。

   

4. 第4步.

   大米淘洗干净，加入腊肠、板栗和炒好的土豆牛肝菌，翻拌均匀后加入盐、白砂糖、生抽和适量的清水，按下电饭煲的煮饭键即可。（清水没过所有食材即可。）

   

5. 第5步.

   米饭蒸好后加入青椒丝和蒜片翻拌均匀即可。

   

6. 第6步.

   完成~~