销魂炒饭(新手向零失败)的做法说明

一人食总是控制不好量，电饭煲的底铺薄薄一层都有两碗饭。而我一般只吃一碗，剩下一碗就第二天拿来炒饭了。

而这个销魂炒饭，我最少能吃两碗 😂
如果想第二天吃炒饭，我一般都煮三碗米饭，不然不够吃 😋

销魂炒饭(新手向零失败)的食材和调料

销魂炒饭(新手向零失败)的做法与步骤

1. 第1步.

   这次没有青椒就用的灯笼椒(也叫菜椒、肉椒)。灯笼椒(半个就好)、洋葱、胡萝卜、腊肠都切丁。 姜切丝，豆豉切碎一点更好入味 😋

   

2. 第2步.

   大火热锅冷油爆香姜丝、豆豉，下腊肠丁翻炒一分钟，加洋葱丁和胡萝卜丁。 大概两分钟洋葱变有点透明就加饭翻炒。 喜欢吃锅巴的炒久一点！特别香！😍

   

3. 第3步.

   出锅前可以加几滴酱油、少量鸡精、一小把葱花、一小撮黑芝麻翻炒几下，会更香也更好看！🥳 当然没有这些材料，或者懒得加也没所谓的，照样好吃哈哈哈！😋

   

4. 第4步.

   一粒粒都吃完了……真的太美味了！ 还记得《食神》吗？ 我想在沙滩上奔跑！🏖

   

小贴士

煮饭的时候水不能放多，用隔夜饭噢！冰箱冷藏一夜的那种最好，才有粒粒分明效果 🥳