红烧肉焖饭的做法说明

时间：约15-20分钟
难度：容易做🤞
份量：3人份

红烧肉焖饭的食材和调料

红烧肉焖饭的做法与步骤

1. 第1步.

   土豆切小块，五花肉切小块。

   

2. 第2步.

   平底不粘锅中不放油，放入五花肉块，小火煎至焦香出油。 放入蒜瓣炒香。

   

3. 第3步.

   倒入生抽、老抽、蚝油、冰糖、八角、桂皮炒匀。倒入热水300ml，中小火炖煮20分钟。

   

4. 第4步.

   再加土豆煮开、根据个人口味放盐。捞出八角和桂皮。

   

5. 第5步.

   锅中倒入洗净的大米，倒入土豆红烧肉及汤汁，翻拌均匀，适量加水（约100ml）。开启煮饭模式。

   

6. 第6步.

   撒葱花，拌匀即可。

   

小贴士

生米和总水量的比例约为1:1。喜欢更软一点的话就稍微多一点点水，不用太多，不然太湿。

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