芋头牛肉焖饭的做法说明

还记得几年前在异乡漂泊的时候
最令人回味的还是家乡的美味
重阳节时
会想“要是能吃上一口家里的芋包子芋线子”
那该有多好
秋天到了的时候
又会想起家里红薯干
想念那种嚼在嘴里如糖如蜜的黏糊劲儿
回想起家里的芋头焖饭
年关将近又会想家里的米果应该打好了吧
腊味晒好了吧
好想吃蒜苗炒腊肉呀
身在他乡的你会不会有如我一般的经历呢
我想一定是有的
即使走过万水千山
也忘不了来时的路
也许家乡美食大抵是乡愁的一种寄托吧
身处他乡的你最想吃家里的什么食物呢？

芋头牛肉焖饭的食材和调料

芋头牛肉焖饭的做法与步骤

1. 第1步.

   胡萝卜四分之一个，芋头半个多，切丁

   

2. 第2步.

   少许五花肉增香，牛肉150克，全部切丁

   

3. 第3步.

   香菜蒜苗葱切段

   

4. 第4步.

   五花肉爆香

   

5. 第5步.

   下葱姜蒜牛肉爆香

   

6. 第6步.

   下芋头和胡萝卜炒至上色，加点酱油和料酒。

   

7. 第7步.

   吵了5分钟之后，加水煮开，再煮10分钟

   

8. 第8步.

   快收汁的时候，加入饭，搅拌均匀转中小火焖3分钟

   

9. 第9步.

   美味既成。