牛肉腊味焖饭的做法说明

经常因为要加班而没有时间好好做饭，但是又不愿意食堂将就，只好随便从冰箱找些现成食材随随便便焖个饭，没曾想味道却出奇的惊艳，遂以此分享给工作繁忙的厨友哈！

牛肉腊味焖饭的食材和调料

牛肉腊味焖饭的做法与步骤

1. 第1步.

   五常大米淘洗干净

   

2. 第2步.

   食材准备好，香菇泡发好

   

3. 第3步.

   蚝油、生抽、老抽各少许调好！可以的话放一丢丢糖，我要保持好身材，所以不喜欢放糖啦！

   

4. 第4步.

   食材切丁或片

   

5. 第5步.

   牛肉用少许盐、料酒、蚝油、橄榄油腌制约10分钟！

   

6. 第6步.

   橄榄油热锅后放洋葱、腊肠、香菇翻炒约30秒，待腊肠有香味后加入所以食材！

   

7. 第7步.

   所有食材放入翻炒至牛肉变色！

   

8. 第8步.

   倒入淘好的米和准备蒸饭的水，水量就是蒸饭的水量，不要加多！等在炒锅内拌匀就关火，不用烧开的，再一锅端倒回电饭煲，按煮饭键就坐等吧！

   

9. 第9步.

   电饭煲跳了就出锅开吃吧！撒点熟白芝麻，好看又好吃！

   

小贴士

不要太多水，就是平时蒸饭的水量，我是淘米时把水先加好在米水，这样好估计！如果所有食材放进电饭锅后再加容易加多，因为其他食材占了很大空间，视觉上会感觉水要多加的！