排骨豆角焖饭的食材和调料

排骨豆角焖饭的做法与步骤

1. 第1步.

   将大米淘好后静置片刻。(注意：水不要盖过米。)

   

2. 第2步.

   将排骨过水，沥干。热锅倒油，加入姜泥、小葱煸炒片刻。

   

3. 第3步.

   加入土豆丁，胡萝卜丁。蘑菇丁，豆角丁。再倒入小半碗水，继续翻炒一分钟。

   

4. 第4步.

   加入老抽，生抽，蚝油，少许糖和盐口感要略微偏咸。(注意：这个时候的咸淡一定要掌握好。)

   

5. 第5步.

   最后把翻炒好的菜连汁一起倒入电饭煲内，铺平。(注意：1.汤汁的多少，如此刻汤汁不多要适量加点水，但不要过多影响口感。2.松茸可加可不加。)

   

6. 第6步.

   电饭煲直接按常规烧饭档即可。

   

小贴士

这次做的量比较多，食材可根据个人喜好填减，个人觉得菌菇类多放点比较香。