煲仔饭的食材和调料

煲仔饭的做法与步骤

1. 第1步.

   准备食材。

   

2. 第2步.

   米饭提前泡至少2个小时。

   

3. 第3步.

   锅底锅壁刷一层油，倒入米饭，水位没过米饭一点点，大火煮开转小火焖10分钟。

   

4. 第4步.

   调一碗拌饭汁：3勺太太乐宴会酱油，1勺油，1勺太太乐芝麻香油，小半勺蚝油，小半勺糖，2勺水，大火煮开备用。

   

5. 第5步.

   煮一锅开水，加点盐和油，下入芥蓝汆烫2分钟。

   

6. 第6步.

   米饭开盖加切好的腊肠，烫好的芥蓝和鸡蛋，沿着锅壁淋一点油。

   

7. 第7步.

   继续焖5分钟，再加拌饭汁，撒一把葱花拌匀，完成。

   

小贴士

太太乐宴会酱油，精选东北大豆，甄选头道原汁，酱香浓郁，鲜香纯正，充分提升了咸鲜味，是这道菜的精华所在。