双色辣椒鸡蛋炒饭的做法说明

前两天吃的米饭没吃完，在冰箱里放了两天，今天就决定做个炒饭解决掉。爱吃辣的我决定用青红辣椒代替黄瓜。整个过程大概二十分钟

双色辣椒鸡蛋炒饭的食材和调料

双色辣椒鸡蛋炒饭的做法与步骤

1. 第1步.

   食材如图

   

2. 第2步.

   青辣椒红辣椒和胡萝卜切小碎丁

   

3. 第3步.

   两个鸡蛋打散，加入料酒可提味去腥

   

4. 第4步.

   油热放入食材，勤翻炒

   

5. 第5步.

   倒入鸡蛋，轻轻用锅铲贴着锅底翻。图片有点模糊了，拍的着急，怕糊锅

   

6. 第6步.

   把大鸡蛋块用锅铲切成小碎丁，在锅里就可以完成，边切边翻炒

   

7. 第7步.

   放入一勺生抽上色

   

8. 第8步.

   倒入米饭。同样用锅铲把米饭弄开。开最小火，不要着急，慢慢弄

   

9. 第9步.

   炒好出锅。辣辣的很很好吃

   

小贴士

最后都是小火，不然容易糊锅。最后出锅前大火几秒钟再翻炒一下就不会那么黏。