咖喱炒饭的食材和调料

咖喱炒饭的做法与步骤

1. 第1步.

   咖喱炒饭 材料：咖喱粉/咖喱块（百佳）、胡萝卜，洋葱、玉米、米饭、火腿/腊肠（喜欢青椒可加） 1、饭煲好（炒饭的饭湿度不要太大），材料切粒 2、锅内倒少量油，烧至六七热 3、倒入腊肠粒/火腿粒，炒香，放少许盐和胡椒粉 4、倒入洋葱粒，稍微炒一下，再加入胡萝卜粒/青椒粒/，再翻炒几下，最后加入玉米粒，翻炒一下，➕盐➕胡椒粉 5、如果饭粒较干，可先在刚刚炒的材料中加点水再➕一半的咖喱块/咖喱粉，焖一下让咖喱渗入材料，再➕米饭，用勺把粘在一起的米饭压碎。 6，放剩下的咖喱块/咖喱粉，尝味，不够咸可➕点盐