［排骨焖饭］上班族的快手幸福的做法说明

周中吃饭难 全靠焖饭撑
周末快手菜来啦~

［排骨焖饭］上班族的快手幸福的食材和调料

［排骨焖饭］上班族的快手幸福的做法与步骤

1. 1.

   冷水放入解冻的猪排。 水烧开后滚1分钟，取出猪排冲干净。

2. 2.

   土豆切块，胡萝卜、香菇、大蒜切丁，姜片备好，洋葱切丝，大葱切小段。

3. 3.

   热锅下油适量，油热后，香叶大料姜片下锅翻炒炒香；加入冰糖融化，然后加入洋葱和蒜丁。

4. 4.

   炒香后，加入厨房纸吸水后的排骨干煸。 加入料酒，焖两分钟。 稍微变色后，加入胡萝卜丁和香菇丁翻炒。 胡萝卜变色后加入生抽、老抽调味，排骨上色后加入土豆、大葱简单炒两下，加入盐、胡椒粉、鸡精收火。

5. 第5步.

   米洗干净，加入平时做米饭的水量。 倒入炒好的排骨，点煮饭模式。 煮好后不要立刻开锅，焖5分钟再点一次，继续煮5-10分钟。 就可以出锅啦！