超简单菠萝焗饭（解决剩米饭）的做法说明

又是阴雨天气，又是回南天，难得周六放假时间又只能窝在家了，没出去买菜，又得翻找冰箱看看有啥吃的，咦，还有菠萝，有瑶柱和虾米，火腿肉，洋葱，芝士等等，于是这道菠萝焗饭就这样诞生了。

超简单菠萝焗饭（解决剩米饭）的食材和调料

超简单菠萝焗饭（解决剩米饭）的做法与步骤

1. 第1步.

   瑶柱、虾米用热水泡5分钟，捞起来，火腿、洋葱、小番茄、香菇、菠萝等切碎备用。

   

2. 第2步.

   把菠萝的三分之一处切开，用勺子挖空菠萝。菠萝肉可以取一点切丁放在炒饭上。

   

3. 第3步.

   热锅放油，香菇爆香。

   

4. 第4步.

   放火腿丁和虾米瑶柱，洋葱一起爆炒。

   

5. 第5步.

   把米饭放上去顺便淋一点酱油，继续翻炒。

   

6. 第6步.

   出锅前把切丁好的小番茄和菠萝放下去拌匀。

   

7. 第7步.

   拌匀好之后就这样了

   

8. 第8步.

   用勺子把炒好的米饭放到菠萝中，用勺子压实。并在表面洒上一层马苏里拉芝士（会拉丝的芝士）

   

9. 第9步.

   烤箱180度烤30分钟。出炉。

   

小贴士

1，干香菇记得提前泡软，再切丁放油爆香。
2，瑶柱和虾米需要提前用冷水泡，实在来不及用开水泡5分钟，滤去水再用。
这是解决剩米饭也一个好办法，简单又方便。