香气四溢排骨土豆香菇焖饭的做法说明

老公最近忙着备战一年一度的律考 每晚看书加班至凌晨 营养补充肯定不能少了 排骨是婆婆在老家带来的 肉多并且肉香味足 用来做焖饭在合适不过

干香菇的味道真的适合烧肉类，特别香，特别入味

香气四溢排骨土豆香菇焖饭的食材和调料

香气四溢排骨土豆香菇焖饭的做法与步骤

1. 第1步.

   大米洗干净浸泡 干香菇泡发后 泡发香菇水流着备用 排骨焯水 捞出去沥干水分备用

   

2. 第2步.

   干香菇泡发后切块儿 土豆削皮切块儿 洋葱切块儿 姜切片大葱切段

   

3. 第3步.

   准备一个小碗 加入生抽3勺 老抽一勺 醋一勺 白糖适量 蚝油一勺 胡椒粉适量 搅拌均匀备用

   

4. 第4步.

   热锅凉油 油热后下入姜片和葱段爆香加入排骨翻炒

   

5. 第5步.

   待排骨两面微黄加入洋葱丁香菇丁和土豆翻炒

   

6. 第6步.

   翻炒片刻后加入碗里调好的酱料 和盐继续翻炒一会儿 加入泡发香菇的水或者开水烧开后关火

   

7. 第7步.

   大米提前浸泡后沥干水分 把排骨倒入大米中 放入锅里按下蒸饭键

   

8. 第8步.

   非常入味软烂

   

小贴士

个人觉得大米提前浸泡会更好吃
我家的是煮饭的高压锅 我觉得比普通煮饭锅更好熟一些
米饭里的配料可以根据个人口味添加 但是我觉得干香菇配排骨真的很好吃