西餐万能酱 披萨酱/意面酱/焗饭酱的做法说明

第一次自制饼皮和披萨酱成功～
1大勺=15毫升
1小勺=5毫升
1杯=250毫升
黑胡椒和盐我都喜欢现磨的，更能发挥出黑胡椒的香味

西餐万能酱 披萨酱/意面酱/焗饭酱的食材和调料

西餐万能酱 披萨酱/意面酱/焗饭酱的做法与步骤

1. 第1步.

   材料准备好💪我们开始喽，最近我试着额外加了一勺酱油也不错

   

2. 第2步.

   蒜切片，洋葱，西红柿切小丁（西红柿选择软一点的，容易出汤）如果你喜欢更细致的口感可以一起放在料理机里打碎

   

3. 第3步.

   热锅加入橄榄油一大勺，煸炒蒜片和洋葱🧅，洋葱出香味以后放入西红柿丁炖一会儿

   

4. 4.

   这个时候半个胡萝卜切丁

5. 5.

   出汤后放入，一大勺白葡萄酒或者红葡萄酒，水和3大勺蕃茄酱倒入，继续炖20分钟左右，现磨黑胡椒和喜马拉雅盐，放入罗勒碎、欧芹、披萨草各1/4小勺

6. 第6步.

   焗饭和意面酱的时候额外加入200-300克牛肉馅一起炒，如果你喜欢素的，我建议你把肉换成同等量的西葫芦就是角瓜，超级好吃

   

小贴士

西红柿一定要买那种出汤多的就是深红色软软的那种